燃气灶的工作原理

【燃气灶的工作原理】燃气灶是指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具 。燃气灶又叫炉盘,其大众化程度无人不知,但又很难见到一个通行的概念 。
按气源讲,燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶 。按灶眼讲,分为单灶、双灶和多眼灶 。按用途分为家用燃气灶、商用燃气灶 。
工作原理:燃气灶在工作时,燃气从进气管进入灶内,经过燃气阀的调节进入炉头中,同时混合一部分空气,这部分空气称之为一次空气,这些混合气体从分火器的火孔中喷出同时被点火装置点燃形成火焰,燃烧时所需的空气称之为二次空气,这些火焰被用来加热置于锅支架上的炊具 。