1、加入盐酸 ， 若立即有气体生成 ， 则已经全部变质 。因为如果为完全变质 ， 盐酸会先和氢氧化钠反应 ， 不会立即产生气体；
2、加盐酸 ， 若先不产生气体 ， 后产生气体 ， 则部分变质 。
【如何鉴别氢氧化钠是否变质】氢氧化钠 ， 化学式为NaOH ， 俗称烧碱、火碱、苛性钠 ， 为一种具有强腐蚀性的强碱 ， 一般为片状或块状形态 ， 易溶于水 ， 溶于水时放热 ， 并形成碱性溶液 ， 另有潮解性 ， 易吸取空气中的水蒸气和二氧化碳 ， 可加入盐酸检验是否变质 。

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