景泰县美食

景泰县美食有景泰酿皮、甘肃黄花菜、肉鸽、沙漠洋芋、沙漠蜜瓜等 。
1、景泰酿皮:将面粉用凉水和成硬团,在清水中揉搓,使面粉中的蛋白质和淀粉分离 。倒去清水放食碱,调成面浆,舀入平底盘蒸熟成片,凉后切成粗细长条即可 。加上油泼辣椒、精盐、酱油、蒜泥、芥末、香醋、芝麻酱等调料,再加一小撮青菜即可食用 。
2、甘肃黄花菜:黄花菜,又名金针菜,古称忘忧 。湖南、浙江、四川、湖北、江苏、甘肃、陕西七个省为主产区 。其滋味鲜美,荤素兼优,菜汤皆宜,且又有“消食,利湿热”之药理作用 。甘肃省庆阳、平凉、陇东等地的黄花菜质量名列全国之首 。
3、肉鸽:肉鸽从1990年开始养殖发展,经过近几年的努力,以其优质的产品和广阔的市场前景,养殖规模逐年扩大,现已形成龙头种鸽养殖场2个,规模养殖户260多户,养殖种鸽2.2万对,年产乳鸽16万对,取得了良好的经济效益和社会效益 。
4、沙漠蜜瓜:景泰“沙漠蜜瓜”产于地处腾格里沙漠南缘景泰县的沙漠地带,这里土壤含沙60%,日照充足,昼夜温差大,具有蜜瓜生长的优越条件 。该地生产的“沙漠王”蜜瓜系列产品,其肉厚瓤甜,酥脆爽口,柔嫩多汁,含糖量达18%以上,自推广种植以来,以其个大、皮薄、肉厚、瓤甜而闻名 。
【景泰县美食】5、沙漠洋芋:景泰“沙漠洋芋”产于腾格里沙漠南缘的甘肃省景泰县 。它以其独特的品质深受广大客户的青睐,畅销国内主要蔬菜市场,并远销东南亚各国 。景泰县地处甘肃中部,东临黄河,西望祁连,北卧“沙龙”,南接省会(兰州) 。