拌沙拉的蔬菜有哪些

1、生菜
叶用莴苣的俗称,又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜,属菊科莴苣属 。为一年生或二年生草本作物,叶长倒卵形,密集成甘蓝状叶球,可生食,脆嫩爽口,略甜 。
2、紫甘蓝
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种,是结球甘蓝中的一个类型 。紫甘蓝的主要特点是叶片中花青素含量或比例较高 。
3、西红柿
管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁,可以生食 。它的品种极多,按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的;按果皮的颜色分,有大红的、粉红的、橙红的和黄色的 。
4、彩椒
彩椒是甜椒中的一种,因其色彩鲜艳,多色多彩而得其名 。在生物上属于杂交植物 。新鲜的彩椒大小均匀,色泽鲜亮,闻起来具有瓜果的香味 。
5、欧芹
【拌沙拉的蔬菜有哪些】欧芹,是伞形科欧芹属植物,原产地中海沿岸,欧美及日本栽培较为普遍 。是一种香辛叶菜类,西餐中用应较多,多座冷盘或菜肴上的装饰,也可作香辛调料,还可供生食,特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶,可消除口齿中的异味 。