1、九层塔（又称罗勒叶，也叫鱼香菜），分布于亚洲热带 。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生 。喜生于排水良好的土壤中 。九月间收采，除去泥沙，洗净，切段，晒干 。亦可鲜用 。使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分 。
【九层塔是什么菜】2、九层塔多年生直立草本，全株芳香 。茎四棱，上部多分枝，紫绿色，被柔毛 。叶对生，叶片卵形，先端尖，边缘有锯齿或全缘，叶下面有腺点 。轮伞花序顶生，每轮有花约6朵，花轴长而被柔毛，花冠淡红色 。小坚果卵形，暗褐色 。花期7～9月 。
3、营养价值：全株含挥发油 。挥发油的主要成分为罗勒烯（Ocimene）、1，8-桉叶素（1，8-Cineole,Eucalyptole）、芳樟醇（Linalool）、丁香油酚（Eugenol）、茴香醚（Anethole）和桂皮酸甲酯（Methyl cinnaminate）等 。有化湿、消食、活血、解毒和行气的作用 。

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