1、鱿鱼切丝 ， 蒜头 ， 葱 ， 指天椒切粒 ， 金针菇切去根部 ， 泡洗干净 ， 花甲泡水洗干净 。
2、将金针菇 ， 鱿鱼 ， 花甲依次放入较深的盘里 。（不要用太浅的盘 ， 蒸的过程中会出很多汤汁的）
3、上蒸箱 ， 15分钟 。此时我们来准备蒜蓉酱 。蒜蓉放在碗里 。
4、烧热油 ， 泼在蒜头上 。
5、加入蚝油 ， 盐 ， 糖搅拌均匀 。
6、15分钟后取出 。
7、铺上蒜蓉酱 ， 辣椒圈（如果觉得汤汁太多 ， 可以先倒掉一些） 。
8、再放入蒸箱 ， 蒸两分钟 。撒上葱花就可以了 。
【花甲鱿鱼丝蒸金针菇的家常做法】9、吃的时候搅拌一下 。汤汁鲜甜可口 。

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