【花生和鸡蛋哪个蛋白质更高】花生 。每100克生花生中蛋白质的含量约为24.8克 ， 而每100克可食用部分的鸡蛋中含有的蛋白质约为13.3克 ， 所以相对而言花生的蛋白质含量更高 ， 但花生中的脂肪及碳水化合物的含量也远远高于鸡蛋 ， 食用花生更容易长胖 。
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