1、准备烤鸭蛋 。
2、烤鸭蛋去皮 。
【五香烤鸭蛋的做法和配料】3、白菜心切成竖条 。
4、烤鸭蛋切成块 。
5、炒锅放橄榄油加热，煸香葱姜后，鸭蛋黄、蛋清入锅一块儿翻炒 。
6、白菜入锅翻炒 。
7、加适量鲜汤 。盖上锅盖扒 。
8、扒至汤汁浓稠，白菜熟烂，放适量盐等调味料，用淀粉勾芡 。
9、炒均匀即可出锅装盘 。

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