所需食材：绿豆300克、小麦300克、大白菜120克、精盐10克、味精6克、麻油35克 。
杂面条制作方法如下：
1、将绿豆、小麦拣去杂质 ， 用清水浸泡4至5小时 ， 上磨磨成细粉；
2、将磨好的绿豆麦粉放入盆内 ， 倒入适量凉水 ， 和成硬面团 ， 盖上湿布；
3、将白菜洗净 ， 切成细丝；
4、将饧好的面团放案板上 ， 擀成薄面片 ， 叠起来 ， 切成面条；
【杂面条得做法】5、锅内倒入水烧沸 ， 放入面条、白菜同煮 ， 加入精盐、待面条、白菜煮熟时 ， 撒上味精 ， 淋上麻油 ， 搅拌均匀 ， 盛入碗内 ， 即可食用 。

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