【洋葱怎么保存时间长】1、常温保存 ， 保存期限约2～3个月 。建议新鲜的洋葱不要放入冰箱冷藏 ， 因为它的味道非常浓郁 ， 会让冰箱里其他食材染上浓浓洋葱味!改放入竹篮或纸袋中 ， 置于通风阴凉处为佳 。因为洋葱害怕闷热 ， 若用袋装 ， 记得袋口不要密封 ， 另外为了保持透气 ， 要避免使用塑胶袋盛装保存 。
2、切开冷藏保存 ， 大约可以保存一周 。若想要冷藏已经使用一半的洋葱 ， 除了用保鲜膜将切面包覆后 ， 放入冰箱冷藏之外;不妨先全部切成方便烹饪的大小 ， 加入适量的盐巴混合均匀 ， 再放入保鲜容器中密封冷藏 ， 料理时便能直接使用 ， 非常方便 。洋葱切开后 ， 营养素就会开始流失 ， 氧化的速度非常快 ， 可以使用盐巴稍微腌渍 ， 留住洋葱的风味和品质 。

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