1、将虾洗净沥干水分 。将姜、葱洗净切好备用 。将红辣椒洗净切成丝 。
2、将切好的葱、姜和料酒适量倒入浸泡虾分钟左右 ， 中间需翻动几次 ， 使之均匀浸渍调料 ， 等待浸泡好后再次倒出沥干水分 。
3、锅里倒入适量的油起火 。等待油烧至七层熟时 ， 将葱、姜、辣椒下锅爆香 。
4、爆香后倒入虾慢慢翻炒至虾变成红色 ， 加适量的盐 。
【家常虾怎么做才好吃】5、再加入适量的加酱油 ， 加上锅盖焖一分钟左右 ， 等待汤汁收干 ， 拌匀起锅装盘即可 。

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