不会的 。馒头为主食比米饭更能减肥，不易发胖 。
馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物 。馒头中含有一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物——酵母 。它能提供除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外维生素、矿物质等多种人体所需营养 。
馒头是淀粉类食物，很多人就想当然地认为吃馒头会发胖 。但其实馒头的热量仅是米饭的70%，所含的脂肪和糖类含量都比米饭要低 。因此，在正餐时候，以馒头取代米饭作为主食，并不会发胖 。
【馒头比米饭容易胖吗】另外，馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力 。因此，在馒头为主食，能令人精神饱满，并不易饥饿 。

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