影响：
1、麻辣烫太浓太辣 ， 成分过于肥腻 ， 容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病 。
2、麻辣烫如果没有烧开、烫熟 ， 病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死 ， 食用后容易引起消化道疾病 。
3、是人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50度至60度的温度 ， 太烫的食物会损伤黏膜 ， 导致急性食道炎和急性胃炎 。
食用时需要注意：
1、麻辣烫的锅要及时清洗 ， 普通铜锅停用后 ， 易生长一层薄薄的绿色铜锈 ， 因此做好清洗工作 。
2、锅底火一定要旺 ， 如果不等烧开 ， 病菌和寄生虫卵未被彻底杀死 ， 容易引起消化道疾病 。
【麻辣烫多吃了会怎么样】3、吃麻辣烫和火锅不能太烫 ， 口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50度温度 ， 太烫的食物会损伤黏膜 ， 导致急性食道炎和急性胃炎 。

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