![无盐泡酸菜有危害吗 大家可以看一看](http://img.hubeilong.com/230729/232633E55-0.jpg)
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1、没有盐的应当是发酵的酸菜 , 是可以吃的 。
2、泡菜古称葅 , 是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜 。一般来说 , 只要是纤维丰富的蔬菜或水果 , 都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等 。
【无盐泡酸菜有危害吗 大家可以看一看】3、蔬菜在经过腌渍及调味之后 , 有种特殊的风味 , 很多人会当作是一种常见的配菜食用 。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中 , 还是会制做泡菜 。
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