1、首先我们把毛豆放在清水中稍微冲洗一遍 ， 然后均匀铺在阴凉通风处，将其表面的水分晾干，但是也不要晾的太干 。
2、准备保鲜袋，把毛豆装入袋中，接着我们把里面的空气排干，将其密封起来，然后放入冰箱内冷冻保存即可 。
3、毛豆清洗干净以后我们用剪刀将其两端剪掉，锅中倒上凉水，然后放上1勺盐，接着将其烧开 。
4、水烧开以后我们把毛豆放进去开始焯水，等到毛豆变色的时候，大概需要焯水1——2分钟，这样我们将其捞出来过一下凉水 。
【毛豆吃不完怎么保存】5、然后把毛豆捞出来，表面的水分完全晾干 。接着我们准备保鲜袋，把毛豆放入保鲜袋中 ， 最后滴上几滴白酒，密封起来放入冰箱内冷冻保存即可 。

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