如何做当归炖羊肉

1、原料:羊肉100g、当归20g
【如何做当归炖羊肉】2、配料:老姜适量、盐、料酒、鸡精、油 。
3、羊肉、生姜切片,当归洗净掰开,羊肉在沸水里焯去血水 。
4、热锅放油,爆香姜片,放入羊肉和当归翻炒,加入适量清水大火煮沸 。
5、加入料酒转中火炖至羊肉软烂 , 加入盐、鸡精调味即可 。