1、将扁豆摘洗干净,斜切成丝;萝卜干切成细丝 。
2、先用一点油炒香萝卜丝 , 待炒干水气,放一点生抽,翻炒几下盛出备用 。
【干煸扁豆萝卜干】3、炒锅再入油,放扁豆丝,耐心翻炒5分钟以上,至扁豆丝软塌熟透,调入适量盐,混入炒好的萝卜丝 , 即可起锅 。注意萝卜干本身有咸味,菜里的用盐量要适当减少 。
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