炝拌西兰花的做法

【炝拌西兰花的做法】西兰花摘成小朵后先用淡盐水浸泡十到二十分钟(这样可以使附着在菜上面的小虫掉下来),烧水,水开后撒少许盐、滴几滴食用油,放入西兰花焯水,约60秒,捞出西兰花过冷水,沥干水分备用 。彩椒切小块,蒜切蓉,将西兰花、彩椒放入盆中,撒上蒜蓉,调入盐,倒适量芝麻香油拌匀即可,喜欢辣的可放些辣椒油,也可用锅烧热食用油浇在蒜蓉上,这样爆后的蒜蓉会更香 。