鲈鱼如果死了还可以清蒸吗

【鲈鱼如果死了还可以清蒸吗】若未变质即可 。刚死不超过两个小时的鲈鱼,肉质和新鲜的肉质没太大差别,可以清蒸 。若鲈鱼死了之后立即冷冻保存,也可以清蒸,只是肉质没有那么新鲜 。可用手轻轻按压鱼肉,看鱼肉是否紧实,若鱼肉变松软不紧实,即说明鱼肉已经腐败变质,不能食用 。