冬豆是豌豆的一种叫法 。
【什么是冬豆冬豆有什么营养】冬豆中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶 ， 可以分解亚硝胺 ， 具有抗癌防癌的功效 。冬豆与一般蔬菜有所不同 ， 所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质具有抗菌消炎 ， 增强新陈代谢的功效 。冬豆富含人体所需的各种营养物质 ， 尤其是含有优质蛋白质 ， 可以提高机体的抗病能力和康复能力 。
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