【山药削皮有点绿能吃吗】山药削皮有点绿不能吃 ， 一般的山药皮变绿色是发生了毒性的病变 ， 食用后会导致腹泻、呕吐等症状的发生 ， 严重的话会引起食物中毒 。山药 ， 又称淮山药 ， 缠绕草质藤本 。块茎长圆柱形 ， 垂直生长 ， 茎通常带紫红色 ， 右旋 ， 无毛 。单叶 ， 在茎下部的互生 ， 中部以上的对生 ， 很少3叶轮生 ， 叶片变异大 ， 卵状三角形至宽卵形或戟形 ， 幼苗时一般叶片为宽卵形或卵圆形 ， 基部深心形 。叶腋内常有珠芽 。雌雄异株 。
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