买回来的腊味 ， 用清水浸泡2-3个钟头用软毛刷将腊味表层晾晒在外的积垢轻轻刷掉 ， 将浸泡后的腊味放入锅中 ， 隔水蒸熟 ， 将蒸制好的腊味取出摊凉 ， 将彻底摊凉后的腊味 ， 根据每顿所需分份 ， 每份单独用保鲜袋密封 ， 放入冰箱冷冻柜贮藏 ， 需要时按份取食即可 。
【买的腊肉怎么保存】腊肉的防腐能力强 ， 能延长保存时间 ， 并增添特有的风味 ， 其含有磷 ， 钾 ， 碳水化合物等多种营养成分 ， 主要流行于四川、湖南、重庆、江西等地区 。
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