步骤如下：
1、准备材料：腌菜，蒜瓣，粉丝等 。
2、粉丝加来水发泡10分钟 。
3、酸菜切丝，蒜瓣拍碎，生姜切片 。
4、10分钟后取出粉丝，沥干水分 。
5、起锅放油，下蒜粒姜片炒出香味，下酸菜翻炒1分钟 。
6、加水烧开，多熬制一会儿味道更佳 。
【腌菜汤怎么做】7、下粉丝烧开放鸡精，盐，煮熟即可 。

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