主料：白蘑菇250克 。
【蚝油蘑菇如何做】配料：黄瓜、西红柿、蒜片 。
调料：蚝油30克、白糖3克、老抽少许 。
白蘑菇切块、黄瓜去瓤切块、西红柿切块备用，净锅下水，白蘑菇氽水至熟捞出冲凉备用；
净锅下油加蒜片爆香，加白蘑菇翻炒均匀，下蚝油、白糖、老抽边炒边加少量油，起锅前加黄瓜块、西红柿块翻炒均匀即可 。

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