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1、苦麻菜脾胃虚寒者忌食 。
2、苦麻菜是一种野生蔬菜，不仅具有防治贫血、杀菌消炎的作用，还具有防治肿瘤的功效，是一道药食兼优的佳肴 。
3、苦菜烧猪肝
（1）材料：苦菜250克，猪肝150克，大葱10克，姜5克，盐3克，味精2克，酱油8克，淀粉豌豆、10克，花生油25克 。
【苦麻菜有哪些人不能吃 苦麻菜的介绍】（2）做法：将苦菜去杂洗净，入沸水锅中焯一下，捞出沥水，切段 。猪肝洗净切片，放入碗内 。猪肝加料酒、精盐、味精、酱油、湿淀粉20克淀粉10克加水10克、拌匀 。葱姜洗净均切成末 。炒勺置旺火上，热油下入葱、姜煸香 。倒入猪肝炒至熟而入味 。投入苦菜翻炒均匀，出勺装盘即可 。

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