苦瓜麻鱼煲如何做

【苦瓜麻鱼煲如何做】1、用料:麻鱼,苦瓜,酸菜,大蒜,盐,清水 。
2、麻鱼切块,苦瓜切片,酸菜切丝,备用 。
3、油锅热先下麻鱼和大蒜开始翻炒至熟 。
4、麻鱼熟之后下苦瓜和酸菜丝翻炒,两分钟之后加冷水没过食材,盖上锅盖焖十到十五分钟 。
5、加盐调味,装盘出锅 。