怎样腌萝卜干好吃又脆

1、首先就是把萝卜清洗干净之后,然后切成长条,自然风干一周直到变软 。
2、接着就是把变软后的萝卜条给放到一个干净的容器中,然后在里面加入适量的盐,搅拌均匀密封起来放置阴凉处三,等到这个萝卜条出水之后,就控干里面的水,然后再自然风干 。
【怎样腌萝卜干好吃又脆】3、二次风干之后的萝卜条再放入容器里,最后在里面加入一些辣椒,蒜蓉 。白糖生抽给搅拌均匀 。然后密封腌制十天左右就可以了 。