1、食材：粉丝100克、粉肠20克、生抽5克、盐2克、番茄5克、猪肝10克、青菜20克、生姜3克 。
2、粉丝加热水泡软 。
3、生姜去皮切成细丝 ， 香葱洗净切出葱白和葱花 。
4、猪肝和粉肠切成合适入口的大小 ， 加入生抽、玉米淀粉、料酒和姜丝腌制5分钟 。
5、番茄洗净切薄片 ， 青菜摘成合适入口的长度 。
6、热锅后下适量的油 ， 放入姜丝和葱白小火煸出香味 ， 放入泡过的粉丝煮软 ， 放入猪肝和粉肠煮1-2分钟 。
【粉丝三鲜的做法】7、加入青菜烫熟 ， 倒出就完成了 。

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