1、主料：土鸡肉,土豆 。
【如何做土鸡焖土豆】2、调料：盐 ， 料酒 ， 生抽 ， 葱 ， 油 ， 干辣椒 ， 姜 。
3、土鸡肉切块 ， 用盐 ， 料酒 ， 生抽 ， 葱拌匀腌制15分钟 。
4、土豆去皮切2cm见方的小块 。
5、锅内烧热油 ， 放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色 ， 水份大部分消失 ， 下生抽和土豆块翻炒2分钟 。
6、加水与材料齐平 ， 放盐 ， 大火烧开 ， 小火慢炖20分钟 ， 转中火加几个干辣椒收干汤汁即可 。

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