奶茶里的珍珠丸子怎么做的

1、材料:木薯粉100克 , 红糖40克 , 水65克 , 白砂糖适量 。
2、把水倒进锅里烧开 , 加入红糖融化 。再把木薯粉倒进去稍微搅拌一下离火继续搅拌均匀 。
3、把粉团取出揉匀 , 接下来开始搓圆 。记得盘里放点干粉 , 防止珍珠粘一块 , 搓好放进去滚一滚 。
【奶茶里的珍珠丸子怎么做的】4、接下来就开始煮珍珠了 , 大火把水烧开 , 倒入珍珠 , 煮至珍珠漂浮起来转中小火盖上锅盖 , 焖煮十五分钟 。捞出过冷水 , 沥干水放进碗里 , 加上白糖拌均匀 。