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1、营养价值：含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C、维生素B、氨基酸以及钙、磷、铁等多种微量元素 。
2、禁忌：
【榴莲的营养价值及禁忌有哪些 榴莲的禁忌事项有哪些】（1）榴莲作为一种水果 ， 滋补作用比较强 ， 但并不适合在人身体虚弱时食用 ， 人体生病不舒服的时候身体的各项机能都会下降 ， 即使是吃了滋补作用强的榴莲无法吸收 ， 反而加重身体负担 。
（2）榴莲中的糖分含量是比较高的 ， 同时脂肪含量也不低 ， 因此对于肥胖者来说 ， 要适量食用榴莲 ， 否则很容易加重肥胖症状 。

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