芡实的功效及食用方法 芡实的功效及食用方法有什么

【芡实的功效及食用方法 芡实的功效及食用方法有什么】

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1、补脾止泄,主治腰膝痹痛,遗精,淋浊,带下,小便不禁,大便泄泻等病症 。
2、防癌抗癌,芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度 。实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会 。
3、防止衰老,芡实中含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,其中含有的多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分 。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用 。
4、食用方法:可以生食 。但味道生涩,药用作用不大 。芡实分生用和炒用两种 。生芡实以补肾涩精为主,而炒芡实以健脾开胃为主 。炒芡实一般药店有售,因炒制时,要加麦麸,并掌握一定的火候,家庭制作不方便 。另外,亦有将芡实炒焦使用的,主要以补脾止泻为主 。