【制作粽子的方法】1、糯米淘洗干净,放入清水里浸泡至能捏碎,备用 。
2、将红豆洗净 , 泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀 , 备用 。
3、粽叶300克洗净,放入锅内煮约半小时取出 , 用凉开水浸泡,备用 。
4、取泡好洗净的粽叶三四片摆齐,卷成圆锥形的筒,放入拌和的糯米和红豆 , 包成粽子形状,用绳扎紧 。
5、将包好的粽子码放在锅内,加入清水用旺火煮约2小时后,改用小火焖约3小时,即可食用 。
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