1、准备好食材，肉切片 。
2、锅里倒入油，放入花椒和郫县豆瓣酱炒香 。
3、倒入猪肉翻炒 。
4、加入葱姜蒜炒香 。
5、倒入适量白酒、醋 。
6、倒入西葫芦翻炒 。
7、加入适量蚝油、盐 。
【酱西葫芦的做法】8、关火加入味精 。
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