1、准备材料：大闸蟹4只 姜 蒜（适量）
2、大家买螃蟹的时候记得要店家帮忙刷洗干净 ， 绑扎好 ， 防止自己操作不当容易夹手哦！
【螃蟹怎样蒸好吃】3、蒜拍松 ， 切粒 ， 剁碎 。姜一半切片 ， 一半切粒 。
4、再将螃蟹刷洗一遍 。
5、蒸锅里放入姜片 ， 把螃蟹放在姜片上 。
6、盖上锅盖 ， 大火烧开 ， 转中火蒸10分钟 。
7、另取净锅 ， 锅里放油烧热 ， 把热油淋在姜蒜沫上滋一下 ， 激发出香味 。
8、加入1勺生抽 ， 2勺香醋 ， 调成碗汁 。
9、蒸锅上汽 ， 中火蒸10分钟后 ， 取出螃蟹 。
10、剪掉捆绑螃蟹的草绳 ， 将螃蟹摆入盘中 。
11、要吃出螃蟹的真味道 ， 最好将双手洗净 ， 直接抓着吃 ， 这样才能享受原始自由的味道 ， 金黄肉蟹 ， 伴以姜醋汁 ， 那滋味鲜嫩爽口 ， 回味无穷 ， 好吃到吮指头 。

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