苦瓜：清热解毒，除烦止渴，临床与动物实验证明苦瓜具有明显降低血糖作用 。糖尿病人常食有一定降低血糖作用，可用鲜苦瓜作菜食用或红烧苦瓜，每次100克 。糖尿病脾胃虚寒者不宜服用 。
南瓜：具有降低血糖、血脂作用 。国内外临床研究表明，南瓜粉对轻型糖尿病确有疗效 。可将南瓜烘干研粉，每次5克，每日3次，也可用鲜南瓜250克煮熟食用，既充饥又可降低血糖 。
【糖尿病菜谱有哪些】黄鳝：具有一定降糖作用 。用黄鳝制做的药膳有：参蒸鳝段、内金鳝鱼、烩鳝血丝、归参黄鳝、翠皮爆鳝丝等均可选用 。

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