1、明矾是十二水合硫酸铝钾 。
2、明矾简介如下：
十二水合硫酸铝钾 ， 有毒 ， 又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾 ， 国家已经禁止其使用于食品添加剂 ， 是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐 。
【明矾是什么】无色立方晶体 ， 外表常呈八面体 ， 或与立方体、菱形十二面体形成聚形 ， 有时以{111}面附于容器壁上而形似六方板状 ， 属于α型明矾类复盐 ， 有玻璃光泽 。密度1.757g/cm3 ， 熔点92.5℃ 。92.5℃时失去9个分子结晶水 ， 200℃时失去12个分子结晶水 ， 溶于水 ， 不溶于乙醇 。明矾性味酸涩 ， 寒 ， 有毒 。故有抗菌作用、收敛作用等 ， 可用做中药 。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等 ， 还可用于食品添加剂 。在我们的生活中常用于净水 ， 和做食用膨胀剂 ， 像炸麻圆、油条里都可能含有 。

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