1、自己串羊肉串首先要准备好材料 ， 羊肉串签子和羊肉 ， 签子用的是不锈钢的那种 ， 金属签子会比木质的好串的多 。
2、先将羊肉冲洗一下 ， 然后切成小块 ， 再将签子也清洗一下 。
3、为了去除羊肉的膻味 ， 也为了烤出来的羊肉串更加美味 ， 串串之前需要将羊肉腌制一下 ， 放点料酒 ， 洋葱 ， 镜片 ， 烧烤料腌制2个小时 。
【羊肉串制作方法】4、然后我们开始串羊肉串 ， 串羊肉的时候 ， 一只手拿着切好的羊肉块 ， 一只手拿着签子 ， 按照肥瘦相间的方法串成一串 。

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