【绿豆芽长绿叶了还能吃吗?绿豆芽的禁忌 绿豆芽的禁忌】

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1、绿豆芽在食用方面 ， 一般人均可食用 ， 尤其适宜长期吸烟者食用 。但要注意的是 ， 体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽 。
2、烹饪方面 ， 炒豆芽时应热锅快炒 ， 使维生素C少受破坏 。绿豆芽性寒 ， 烹调时宜配上一点姜丝 ， 中和它的寒性 。所以我们大家以后在生活中炒绿豆芽时 ， 就可以适当的加入一点醋 ， 这样既可以防止维生素B1流失 ， 又可以帮助我们起到非常不错的减肥的作用 ， 并且吃起来也是会更加健康的 。

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