【冰糖银耳燕窝的炖煮方法】1、主料：银耳 ， 燕窝 ， 配料：红枣、枸杞、冰糖 。
2、将银耳用温水泡开 ， 将银耳去蒂洗净 。
3、将泡好的银耳和配料放入电压力煲中 ， 加入少许水 ， 保压约二十分钟 。压好待用 。
4、把燕窝放入冷水里发6-7小时；
5、把燕窝撕成一条条清洗挑毛待用 。泡燕窝的水不要倒掉 ， 可以用洗脸 ， 美容的；
6、把燕窝和红枣加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准)；隔水炖30分钟查看炖盅内的燕窝 ， 如呈晶莹通透状 ， 并发出蛋白清香即可 。
7、将炖好的燕窝放入压好的银耳煲内 ， 再煮3分钟 ， 如果喜欢吃软的银耳 ， 盛出 ， 好吃又营养的银耳燕窝羹成功了 。

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