鸭子烧萝卜的做法：
用料：鸭子 ， 萝卜 ， 豆瓣酱 ， 生抽 ， 料酒 ， 老姜 ， 花椒大蒜 ， 十三香 。
1、鸭子洗净宰成块 ， 水烧开 ， 放入鸭子煮 ， 水开后 ， 关火 ， 用热水把鸭子洗干净 ， 沥干水份
2、萝卜去皮 ， 切成块 。
3、锅烧热 ， 加油 ， 油热后放入豆瓣酱、老姜、花椒、大蒜炒 。
4、料炒几分钟放入鸭子 ， 加料酒再炒 ， 炒到鸭子有点干的时候（大约7、8分钟左右）后 ， 加水 ， 一点点生抽 ， 十三香盖上锅盖煮 ， 水开后关成小火煮 。
5、鸭子烧30分钟左右后 ， 加萝卜 ， 大约再煮20多分钟 ， 加点盐即可 。
小贴士：
【鸭子烧萝卜的做法】在鸭子烧的过程中 ， 加菜的时候 ， 要把火开大 ， 锅烧开后关成小火烧 ， 这样烧出来的菜才好吃 。

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