1、蛏子买回来以后养清水里 。
2、彩椒和大蒜剁碎（大蒜多多益善） 。
3、沸水煮蛏子，等他们熟了、全都壳开了，捞出来放一边 。
4、酱油、料酒、黑胡椒粉调成料汁 。
5、然后把蛏子逐个排在锡纸上 。
【蒜香烤蛏子的做法】6、放在锅里烤 。
7、烤三五分钟倒入刚刚的料汁 。
8、再撒上辣椒末，蒜末 。
9、继续烤个几分钟直到香味四溢 。

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