1、材料：香芹、鸡蛋、烤香肠、料酒、盐、鸡精 。
2、将鸡蛋打在碗里，加点料酒，打成蛋液，待用 。
3、将烤香肠去包装壳，放在案板上切碎，待用 。
4、将香芹去根洗净捞出，放在案板上切碎，待用 。
5、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，下香芹翻炒至香芹断生，合入烤香肠翻炒一下 。
【烤肠炒芹菜怎么做】6、最后，加点盐、鸡精调味即可 。

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