防止汤圆干裂的话 ， 冰箱的冷冻层温度最好在零下18度左右保存为宜 ， 不能放入冰箱冷藏室保存 ， 否则会很快结成一团 ， 甚至腐坏变质 。
【如何防止汤圆冷冻后干裂】汤圆 ， 是中国传统小吃的代表之一 ， 是由糯米粉等做的球状食品 。一般有馅料 ， 煮熟带汤食用 。同时也是元宵节最具有特色的食物 ， 历史十分悠久 。据传 ， 汤圆起源于宋朝 。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品 ， 即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖 ， 外面用糯米粉搓成圆形 ， 煮熟后 ， 吃起来香甜可口 ， 饶有风趣 。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉 ， 所以它最早叫"浮元子" ， 后来有的地区把"浮元子"改称汤团 。
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