1、取100g凉粉倒入碗中，用500ML水调匀 。剩下2000ML水煮开 。
2、倒入开水锅中，边倒边搅动，以免结块 。开中小火慢慢烧，记得要不停搅动 。
【广东黑凉粉做法图解】3、煮的小开就行了 。(要是你水加太多就煮开，放凉后也会结块的)
4、关火后也要搅动一下，这样比较顺滑 。取一个大盆，将凉粉倒入盆中，等放凉之后放入冰箱冷藏 。
5、取适量水，加入红糖烧开既成，(也可以直接用白糖或者蜂蜜)
6、加入糖水就可直接吃了，(你也可以加入水果，西米露，牛奶，署圆之类的)
7、稀一点的就软一点，水分多一点，吃起来软滑一点，感觉更好吃，看个人喜好 。

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