1、材料：鸡蛋1个 2、澄粉20克 3、吉士粉2小勺 4、牛奶45ml 5、糖50克6、黄油20克
2、先将黄油打散 ， 分三次放入糖 ， 分别搅拌均匀 。次放入鸡蛋 ， 也要搅拌均匀 ， 最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉 ， 将调好的面糊隔水蒸 ， 每隔10分钟搅拌一下 ， 直到有结块的感觉 ， 一定要搅拌均匀 。
【流沙包的做法】3、边蒸边搅拌6.30分钟左右便好了水晶皮的材料:1、70克澄粉 2、20克生粉 3、1ml盐=1/4茶匙 。
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