1、做法：加水烧沸 ， 加食用素、明矾 ， 倒入用水调稀的淀粉糊 ， 用木棍搅拌成团 ， 用手蘸水拍成长圆形淀粉块 ， 即为灌肠 。
2、大蒜去皮洗净 ， 捣成蒜泥 ， 加精盐、清水制成蒜汁 。铛上火烧热 ， 加汤油 ， 下入改刀成片形的灌肠 ， 煎至两面焦黄装盘 ， 浇蒜汁食用 。
【灌肠怎么做好吃】3、营养功效：色泽粉红 ， 外焦里嫩 ， 蒜香辣味浓郁 ， 用竹签扎食 ， 别有风趣 。

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