1、嫩豆腐适量，香菇适量，红萝卜适量，蚝油适量，盐适量，蒜苗适量 。
2、将豆腐切块用盐水浸泡 。
3、腊菜有香菇、红萝卜、蒜苗 。将香菇、红萝卜切片，蒜苗切碎 。
4、坐锅，油烧热，下红萝卜、香菇煸炒出香味 。
5、然后加入豆腐，翻炒均匀 。
6、加入蚝油，再加适量水以淹住豆腐为宜，盖上盖子焖6分钟 。
【腊菜炖豆腐的做法】7、加入蒜苗，加盐，翻炒均匀即可 。

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