1、食材：鸡蛋3只、低筋面粉适量、糖适量、牛奶适量 。
2、使用蛋清分离器，将3只鸡蛋的蛋黄和蛋清分别打到两只碗中 。
3、使用打蛋器，将蛋清打至发泡 。
4、向发泡的蛋清中分三次放入适量的糖，每次放入后继续使用打蛋器打蛋清 。直至将蛋清全部打到发泡 。
5、向蛋黄中加入适量的糖，用筷子将蛋黄打散 。
6、使用筛子向蛋黄碗中加入适量低筋粉，然后加入适量牛奶 。
7、用筷子将低筋粉和蛋黄搅拌均匀，搅拌过程中可加入适量牛奶 。
8、分三次将发泡的蛋清碗里的泡沫加入蛋黄碗里，每加一次后进行搅拌，直到最后搅拌均匀 。
【低筋面粉做蛋糕的步骤】9、将搅拌好的混合液放入烤箱中，设定好温度和烘烤时间 。等烘烤完毕，将烤好的蛋糕取出 。

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