文章插图
1、塔塔粉是一种酸性的白色粉末，属于食品添加剂类，蛋糕房在蛋糕制作时的主要用途是帮助蛋白打发以及中和蛋白的碱性，因为蛋白的碱性很强 。
【塔塔粉的作用 塔塔粉的添加方法】2、添加方法：它的添加量是全蛋的0.6—1.5%，与蛋清部份的砂糖一起拌匀加入 。
- 天星木根的功效与作用 天星木根的别称
- 有关于朋友与利益之间的名言
- 匹多莫德的功效与作用 匹多莫德的副作用
- 服用金匮肾气丸的禁忌 金匮肾气丸的功效
- 五香血藤的功效与作用 五香血藤的分布地
- 不同标号的混凝土用途
- 糖的作用是什么 糖吃太多会怎么样
- 身上有螨虫的症状 如何祛螨
- 狗狗脾气突然变的很暴躁
- 奥美拉唑副作用 奥美拉唑的禁忌